Diese Baked-Feta-Pasta mit Rosenkohl ist ein einfaches One-Pot-Rezept aus dem Ofen für den Alltag. Spaghetti, Rosenkohl, Feta und Gemüsebrühe garen zusammen in einer Form, sodass eine cremige Rosenkohl-Pasta mit Feta entsteht, die schnell vorbereitet ist und kaum Abwasch macht. Perfekt, wenn du ein unkompliziertes Rezept oder ein gemütliches Ofengericht für die Feierabendküche suchst.
Küchenhelfer, der die Rosenkohl-Feta-Pasta am einfachsten macht
Eine große Auflaufform ist hier der sinnvollste Küchenhelfer, weil darin Pasta, Rosenkohl, Feta und Brühe direkt gemeinsam garen. Gerade bei One-Pot-Pasta aus dem Ofen ist es wichtig, dass die Nudeln ausreichend Platz haben und gut mit Flüssigkeit bedeckt sind.
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Baked-Feta-Pasta mit Rosenkohl – einfaches One-Pot-Rezept aus dem Ofen
Kochutensilien
- Große Auflaufform
- Schneidebrett & Messer
- Messbecher
- Kochlöffel oder große Gabel zum Vermengen
Zutaten
- 300 g Rosenkohl (Nettogewicht)
- 1 Rote Zwiebel
- 250 g Spaghetti
- 150 g Feta
- 500 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Oregano getrocknet
Zubereitung
- Zunächst den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
- Zuerst die Spaghetti in die Auflaufform legen. Dann die Rosenkohl- und Zwiebelstücke gleichmäßig auf den Spaghetti verteilen. Den Feta in die Mitte auf das Gemüselegen. Gemüsebrühe über die Zutaten gießen. Wichtig: Die Spaghetti sollten mit der Gemüsebrühe bedeckt sein. Alles kräftig mit Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- Baked Feta Pasta im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. Beachte: Je nach Größe des Rosenkohls kann die Garzeit variieren. Rosenkohl sollte gar sein und die Spaghetti weich. Evtl. gieße einfach zwischendurch noch etwas Gemüsebrühe nach.
- Wenn die Zutaten gar sind, die Auflaufform aus dem Backofen nehmen und den Feta vorsichtig zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten in der Auflaufform vermengen. Auf Tellern anrichten und Pinienkerne über die Baked-Feta-Pasta streuen.
Notizen
- One Pot aus dem Ofen: Spaghetti, Rosenkohl, Feta und Brühe garen zusammen in einer Form.
- Mit Feta oder Hirtenkäse: Das Rezept klappt auch mit Hirtenkäse als Alternative.
- Besonders lecker mit Pinienkernen: Sie kommen am Ende darüber und passen geschmacklich perfekt zu Rosenkohl und Feta.
Nährwerte
Warum das Rezept perfekt für den Alltag ist
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Wenige Hauptzutaten: Du brauchst Rosenkohl, rote Zwiebel, Spaghetti, Feta und Gemüsebrühe.
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Einfach vorbereitet: Das Gemüse wird nur geputzt und geschnitten, dann kommt alles zusammen in die Auflaufform.
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One-Pot aus dem Ofen: Pasta, Gemüse und Feta garen in einer Form – das spart Abwasch und macht das Rezept besonders alltagstauglich.
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Gut für die Feierabendküche: Für die Vorbereitung benötigst du weniger als 15 Minuten.
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Typische Supermarkt-Zutaten: Das Rezept kommt ohne komplizierte Zutatenliste aus.
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Saisonal und sättigend: Rosenkohl bringt Wintergemüse auf den Teller, Spaghetti und Feta machen das Gericht zu einem vollwertigen Hauptgericht.
Rosenkohl mit Feta aus dem Ofen: Häufige Fragen, Tipps & einfache Varianten
Ja, du kannst statt Feta auch Hirtenkäse oder Schafskäse verwenden.
Im Prinzip ja: Spaghetti, Rosenkohl, Zwiebel, Feta und Gemüsebrühe kommen direkt zusammen in die Auflaufform und garen gemeinsam im Ofen. Also weniger Aufwand, weniger Abwasch.
Grundsätzlich funktionieren aber auch andere Nudelsorten, nicht nur Spaghetti – solange genug Flüssigkeit in der Form ist und die Garzeit im Blick bleibt.
Nein, für dieses Rezept nicht. Der Rosenkohl wird nur geputzt, je nach Größe halbiert oder geviertelt und dann direkt mit in die Form gegeben. Er gart anschließend im Ofen zusammen mit der Pasta.
Ja, ich streue vor dem Servieren noch geröstete Pinienkerne über die Baked-Feta-Pasta.
Noch mehr einfache Rosenkohl-Rezepte
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Pasta mit geröstetem Rosenkohl
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Cremiges Rosenkohl-Curry mit Kartoffeln
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Lauwarmer Hirse-Rosenkohl-Salat mit Feta
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