Schnelle Gemüserezepte für jeden Tag

Saisonale vegetarische Rezepte mit Gemüse – einfach gekocht, alltagstauglich und perfekt für Feierabendküche, Ofengerichte, One Pot Pasta und Meal Prep.

Zwei Teller gefüllt mit Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne.
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne
Zwei Teller gefüllt mit Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne.
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne
pasta-mit-mangold
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta mit Mangold – schnelles Rezept mit Spaghetti (15 Minuten)
pasta-mit-mangold
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta mit Mangold – schnelles Rezept mit Spaghetti (15 Minuten)
Klassischer Spargelsalat mit Ei, weißem Spargel und Schnittlauch-Dressing nach Omas Art
25 Min.
Salate
Spargelsalat mit Ei – klassisch nach Omas Art
Klassischer Spargelsalat mit Ei, weißem Spargel und Schnittlauch-Dressing nach Omas Art
25 Min.
Salate
Spargelsalat mit Ei – klassisch nach Omas Art

Worauf hast du heute Lust?

Die besten Spargel-Rezepte für den Frühling

Entdecke einfache und saisonale Spargelrezepte mit grünem und weißem Spargel – von schnellen Hauptgerichten über frische Salate bis hin zu unkomplizierten Feierabendgerichten.

Alle Spargelrezepte
Spargelsuppe mit Kokosmilch mit grünem Spargel, Champignons und Frühlingszwiebeln
30 Min.
Rezepte
Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
Spargelsuppe mit Kokosmilch mit grünem Spargel, Champignons und Frühlingszwiebeln
30 Min.
Rezepte
Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
Brotsalat mit grünem Spargel, Tomaten und geröstetem Brot in einer großen Schüssel
30 Min.
Salate
Brotsalat mit grünem Spargel – einfache Panzanella
Brotsalat mit grünem Spargel, Tomaten und geröstetem Brot in einer großen Schüssel
30 Min.
Salate
Brotsalat mit grünem Spargel – einfache Panzanella
fruehlingsrisotto-mit-gruenem-spargel-und-erbsen
30 Min.
Hauptgerichte
Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Erbsen – einfach & vegan
fruehlingsrisotto-mit-gruenem-spargel-und-erbsen
30 Min.
Hauptgerichte
Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Erbsen – einfach & vegan
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen ohne Mayo mit Pellkartoffeln und Gemüsebrühe-Senf-Dressing
45 Min.
Salate
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen – ohne Mayo
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen ohne Mayo mit Pellkartoffeln und Gemüsebrühe-Senf-Dressing
45 Min.
Salate
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen – ohne Mayo
Klassischer Spargelsalat mit Ei, weißem Spargel und Schnittlauch-Dressing nach Omas Art
25 Min.
Salate
Spargelsalat mit Ei – klassisch nach Omas Art
Klassischer Spargelsalat mit Ei, weißem Spargel und Schnittlauch-Dressing nach Omas Art
25 Min.
Salate
Spargelsalat mit Ei – klassisch nach Omas Art

Die neuesten Rezepte

Hier findest du meine neuesten Rezeptideen – frisch entwickelt, saisonal inspiriert und direkt aus meiner Küche. Ob schnelle Alltagsgerichte, kreative Kombinationen oder neue Lieblingsrezepte für besondere Anlässe: Lass dich inspirieren und entdecke, was es aktuell Neues zu kochen und zu genießen gibt.

5 Kohlrabi-Schnitzel aus einem Backblech mit Joghurt-Kräuter-Dip.
30 Min.
Hauptgerichte
Kohlrabischnitzel aus dem Backofen
Zwei Teller mit Spaghetti und Bärlauch-Pesto, dazu ein Schälchen mit Pesto, rotem Pfeffer und zwei Wassergläser
10 Min.
Rezepte
Bärlauch-Pesto selber machen
2 Teller mit asiatischer Maultaschenpfanne mit Gemüse wie Chinakohl, Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln.
20 Min.
Rezepte
Asiatische Maultaschenpfanne mit Gemüse
Alle Rezepte ansehen

Einfache Grillrezepte & Beilagen

Hier findest du schnelle Salate, Dips und vegetarische Beilagen für den Grillabend – unkompliziert, saisonal und perfekt für Frühling und Sommer.

griechischer-salat-mit-feta
15 Min.
Salate
Griechischer Salat mit Feta – einfaches Rezept für klassischen Bauernsalat
griechischer-salat-mit-feta
15 Min.
Salate
Griechischer Salat mit Feta – einfaches Rezept für klassischen Bauernsalat
halloumi-gemuese-spieße
10 Min.
Hauptgerichte
Halloumi-Gemüse-Spieße – einfaches vegetarisches Grillrezept
halloumi-gemuese-spieße
10 Min.
Hauptgerichte
Halloumi-Gemüse-Spieße – einfaches vegetarisches Grillrezept
rucolabutter-selber-machen
10 Min.
Beilagen
Rucolabutter selbst machen – einfache Kräuterbutter mit Rucola
rucolabutter-selber-machen
10 Min.
Beilagen
Rucolabutter selbst machen – einfache Kräuterbutter mit Rucola
glutenfreie-zucchini-brötchen
2 Std. 5 Min.
Beilagen
Glutenfreie Zucchini-Brötchen mit Rucola – einfaches Rezept
glutenfreie-zucchini-brötchen
2 Std. 5 Min.
Beilagen
Glutenfreie Zucchini-Brötchen mit Rucola – einfaches Rezept
gruener-bohnensalat
15 Min.
Salate
Grüner Bohnensalat wie bei Oma – auch mit TK- oder Glasbohnen
gruener-bohnensalat
15 Min.
Salate
Grüner Bohnensalat wie bei Oma – auch mit TK- oder Glasbohnen
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen ohne Mayo mit Pellkartoffeln und Gemüsebrühe-Senf-Dressing
45 Min.
Salate
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen – ohne Mayo
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen ohne Mayo mit Pellkartoffeln und Gemüsebrühe-Senf-Dressing
45 Min.
Salate
Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen – ohne Mayo

Lieblingsrezepte

Hier findest du die beliebtesten Rezepte, die besonders oft geklickt und nachgekocht werden. Einfach, lecker und immer wieder eine gute Wahl für deine Alltagsküche.

rucolabutter-selber-machen
10 Min.
Beilagen
Rucolabutter selbst machen – einfache Kräuterbutter mit Rucola
Couscous-Salat im Glas mit Hähnchen und Bohnen in 2 Gläsern verteilt.
35 Min.
Salate
Salat im Glas: 3 einfache Meal-Prep-Rezepte zum Vorbereiten
fruehlingsrisotto-mit-gruenem-spargel-und-erbsen
30 Min.
Hauptgerichte
Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Erbsen – einfach & vegan
gepickelte-radieschen
15 Min.
Beilagen
Gepickelte Radieschen – Radieschen schnell einlegen und haltbar machen
paprika-pesto
15 Min.
Beilagen
Paprika-Pesto (vegan) – rotes Pesto ohne Basilikum & Parmesan
Vegetarisch gefüllte Kohlrabi mit Reis-Gemüse-Füllung und Feta aus dem Ofen
1 Std. 10 Min.
Hauptgerichte
Gefüllte Kohlrabi vegetarisch – mit Reis, Gemüse & Feta

Schnelle Feierabendküche mit Gemüse

Einfache vegetarische Rezepte für jeden Tag – mit Pasta, Pfannengerichten, One Pot Rezepten und schnellen Gemüsegerichten für eine unkomplizierte Feierabendküche.

5 Kohlrabi-Schnitzel aus einem Backblech mit Joghurt-Kräuter-Dip.
30 Min.
Hauptgerichte
Kohlrabischnitzel aus dem Backofen
5 Kohlrabi-Schnitzel aus einem Backblech mit Joghurt-Kräuter-Dip.
30 Min.
Hauptgerichte
Kohlrabischnitzel aus dem Backofen
2 Teller mit asiatischer Maultaschenpfanne mit Gemüse wie Chinakohl, Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln.
20 Min.
Rezepte
Asiatische Maultaschenpfanne mit Gemüse
2 Teller mit asiatischer Maultaschenpfanne mit Gemüse wie Chinakohl, Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln.
20 Min.
Rezepte
Asiatische Maultaschenpfanne mit Gemüse
Ein Teller Curry mit Brokkoli, Karotten und Reis.
25 Min.
Hauptgerichte
Curry mit Brokkoli und Karotten – einfaches Rezept
Ein Teller Curry mit Brokkoli, Karotten und Reis.
25 Min.
Hauptgerichte
Curry mit Brokkoli und Karotten – einfaches Rezept
pasta-mit-fenchel-und-tomaten
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta mit Fenchel und Tomaten – einfaches Rezept für den Alltag
pasta-mit-fenchel-und-tomaten
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta mit Fenchel und Tomaten – einfaches Rezept für den Alltag
Zwei Teller gefüllt mit Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne.
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne
Zwei Teller gefüllt mit Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne.
20 Min.
Hauptgerichte
Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta mit Sahne

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