Spitzkohl aus dem Ofen – leckeres und einfaches Rezept

von | Zuletzt aktualisiert am: 20.01.2023 | Ofengericht, Rezepte, Winter, Wintergemüse

Spitzkohl aus dem Ofen – so ein einfaches und leckeres Rezept.

Hast du schon mal Spitzkohl aus dem Ofen gegessen? Wenn nicht, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Ofen-Spitzkohl aus.

Für mich ein sehr leckeres und einfach zubereitetes Winter-Soulfood.

Spitzkohl aus dem Ofen

Infos rund um den Spitzkohl

Der Spitzkohl ist aufgrund seines Geschmacks und seiner Inhaltsstoffe ganzjährig erhältlich. Erhältlich ist er aus dem heimischen Anbau von Juni bis November, ab Dezember nur noch als Lagerware.

Für mich persönlich ist Winterzeit = Kohl-Zeit, deshalb koche ich im Winter sehr gerne mit Kohlgemüse.

Der Spitzkohl ist sehr vielseitig in seiner Zubereitung, egal ob gebraten, gedünstet oder gekocht, der Spitzkohl schmeckt einfach immer.

 

Ofen-Spitzkohl

Zubereitungstipps für Spitzkohl aus dem Ofen:

Den Spitzkohl aus dem Ofen kannst du nach Belieben zubereiten. Egal ob vegan, vegetarisch oder mit Käse überbacken.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder du gibst, ein paar rohe Kartoffelwürfel zum rohen Spitzkohl in die Auflaufform dazu.

 

Ofen-Spitzkohl

Bist du auf der Suche nach weiteren leckeren Kohlrezepten?  

Spitzkohl aus dem Ofen

Spitzkohl aus dem Ofen – leckeres und einfaches Rezept

Hast du schon mal Spitzkohl aus dem Ofen gegessen? Wenn nicht, dann probiere unbedingt dieses Rezept aus.
Für mich ein sehr leckeres und einfach zubereitetes Winter-Soulfood.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Abendessen, Beilage, Mittagessen
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Spitzkohl
  • 2 EL Öl
  • 200 ml vegane Sahne (z.B. Hafersahne) oder Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter oder TK-Kräuter

Anleitungen
 

  • Den Spitzkohl waschen, trocken tupfen und vierteln. Öl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und den Spitzkohl mit der Marinade bestreichen. Den Spitzkohl für 25 Minuten ziehen lassen - der Spitzkohl wird somit weicher.
  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Den Spitzkohl in eine Auflaufform legen und für 25 Minuten im Ofen backen.
  • Den Kohl aus dem Backofen nehmen. Die vegane Sahne mit den Kräutern verrühren, über den Spitzkohl gießen und für weitere 15 Minuten goldbraun backen.
Keyword Ofengericht, vegan, Wintergemüse

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Spitzkohl aus dem Ofen

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Viel Spaß beim Ausprobieren

Deine Beatrice

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