Leckere Gemüse-Hauptgerichte

Entdecke leckere Hauptgerichte mit Gemüse, frischen Kräutern und saisonalen Zutaten. Hier findest du vegetarische und kreative Rezepte für den Alltag, besondere Anlässe und alle, die abwechslungsreiche Hauptgerichte einfach selbst kochen möchten.

2 Teller mit asiatischer Maultaschenpfanne mit Gemüse wie Chinakohl, Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln.
20 Min.
Rezepte
Asiatische Maultaschenpfanne mit Gemüse
Spargelsuppe mit Kokosmilch mit grünem Spargel, Champignons und Frühlingszwiebeln
30 Min.
Rezepte
Spargelsuppe mit Kokosmilch – schnelles Rezept mit grünem Spargel
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35 Min.
Rezepte
Pasta mit geröstetem Rosenkohl – einfaches Winterrezept
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25 Min.
Rezepte
Curry mit Brokkoli und Karotten – einfaches Rezept
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20 Min.
Hauptgerichte
Pasta mit Fenchel und Tomaten – einfaches Rezept für den Alltag
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20 Min.
Hauptgerichte
Gnocchi-Bohnen-Pfanne mit grünen Bohnen
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20 Min.
Hauptgerichte
Pasta al Limone – cremige Zitronenpasta in 20 Minuten
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10 Min.
Hauptgerichte
Halloumi-Gemüse-Spieße – einfaches vegetarisches Grillrezept
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1 Std. 30 Min.
Rezepte
Bärlauch-Ravioli mit Frischkäse – einfaches Rezept zum Selbermachen
- knusprige-reispapier-dumplings-mit-fruehlingsgemuese
30 Min.
Hauptgerichte
Knusprige Reispapier-Dumplings mit Gemüse – einfach im Ofen oder in der Pfanne
- wikingertopf-mit-hackbaellchen-und-kartoffeln
35 Min.
Rezepte
Wikingertopf mit Kartoffeln – einfaches Rezept ohne Fix
- brokkoli-zitronen-pasta
20 Min.
Hauptgerichte
Brokkoli-Zitronen-Pasta – cremig, einfach und alltagstauglich
- fruehlingsrisotto-mit-gruenem-spargel-und-erbsen
30 Min.
Rezepte
Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Erbsen – einfach & vegan
- blumenkohl-bolognese
1 Std. 5 Min.
Hauptgerichte
Blumenkohl-Bolognese – einfach, herzhaft und alltagstauglich
- gruene-spargel-quiche-mit-lachs
1 Std. 30 Min.
Backen
Spargelquiche mit Lachs – einfaches Rezept mit grünem Spargel
- reispfanne-mit-chinakohl
30 Min.
Hauptgerichte
Chinakohl-Reispfanne – schnelles vegetarisches Rezept

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Hier findest du Hauptgerichte mit Gemüse, die einfach gelingen und im Alltag wirklich funktionieren. Von schnellen Pastagerichten über Ofenrezepte bis zu kreativen Pfannen- und Reisgerichten bietet dir diese Kategorie abwechslungsreiche Ideen für jede Jahreszeit. Viele Rezepte sind unkompliziert, saisonal gedacht und ohne ausgefallene Zutaten umsetzbar. Perfekt für die Feierabendküche, fürs Familienessen oder wenn du mehr Gemüse in deine Hauptmahlzeiten integrieren möchtest.