Diese Halloumi-Gemüse-Spieße sind ein schnelles vegetarisches Grillrezept mit wenigen Zutaten aus dem Supermarkt. Wenn du Halloumi-Spieße grillen möchtest, aber ein unkompliziertes Rezept für den Alltag suchst, bist du hier genau richtig. Die Kombination aus würzigem Halloumi, Zucchini und roten Zwiebeln ist schnell vorbereitet und perfekt für Feierabendküche, spontane Grillabende oder ein einfaches Sommeressen. Besonders praktisch: Du kannst die Halloumi-Spieße nicht nur grillen, sondern auch im Backofen oder in der Pfanne zubereiten.
Halloumi-Gemüse-Spieße – einfaches vegetarisches Grillrezept
Kochutensilien
- 8 Grillspieße
- Schneidebrett & Messer
- kleine Schüssel für Marinade
- Küchenpinsel
- Grill oder Grillpfanne
Zutaten
- 200 g Halloumi
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Halloumi in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
- Die Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Die Kräuter mit dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Spieße damit einstreichen. 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorbereiten.
- Die Spieße auf den Rost legen und unter häufigem Wenden in 10–15 Minuten goldbraun grillen.
Notizen
- Halloumi-Spieße gelingen am besten mit größeren Halloumi-Würfeln, damit der Käse beim Grillen stabil bleibt.
- Für Halloumi-Spieße aus dem Backofen die Spieße auf Backpapier legen und backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
- Halloumi-Gemüse-Spieße lassen sich gut vorbereiten und sind damit ideal für schnelle vegetarische Grillrezepte im Alltag.
Nährwerte
Warum das Rezept perfekt für den Alltag ist
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Du brauchst nur wenige Zutaten und kaum Vorbereitung.
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Die Halloumi-Spieße sind schnell gemacht und ideal für spontane Grillabende.
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Das Rezept funktioniert auf dem Grill, im Backofen oder in der Pfanne.
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Zucchini und Zwiebeln sind einfache Supermarkt-Zutaten, die fast immer verfügbar sind.
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Die Spieße passen als leichtes Abendessen, Beilage oder Meal-Prep-Idee für den Sommer.
Häufige Fragen, Tipps & Variationen
Hier findest du Antworten auf häufige Fragen sowie meine Tipps und Variationen:
Wichtig ist, den Halloumi in eher größere Würfel zu schneiden und ihn nicht zu lange zu grillen. Wenn du die Halloumi-Spieße regelmäßig wendest, bekommen sie schöne Röstaromen und bleiben trotzdem stabil. Etwas Öl auf den Spießen hilft zusätzlich.
Ja, die Halloumi-Spieße kannst du auch im Backofen zubereiten. Lege die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie, bis der Halloumi leicht gebräunt ist. So ist das Rezept auch ideal, wenn du kein Grillwetter hast oder einfach ein schnelles Ofengericht suchst.
Ja, Halloumi-Spieße in der Pfanne sind eine gute Alternative zum Grill. Am besten verwendest du eine beschichtete Grillpfanne oder eine normale große Pfanne und brätst die Spieße bei mittlerer Hitze rundherum an. So gelingen Halloumi-Spieße auch ganz unkompliziert in der Küche.
Neben Zucchini und roten Zwiebeln passen auch Paprika, Champignons oder kleine Tomaten. Für Halloumi-Gemüse-Spieße eignet sich vor allem Gemüse, das beim Grillen oder Braten schnell gart und stabil auf dem Spieß bleibt.
Ja, du kannst die Halloumi-Gemüse-Spieße gut vorbereiten und schon vor dem Grillen aufspießen. Auch die Marinade lässt sich vorher anrühren. So sind die Spieße perfekt für Gäste, fürs Abendessen nach Feierabend oder für entspannte vegetarische Grillrezepte.
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