Dieser griechische Salat mit Feta ist ein einfacher Sommersalat mit Gurke, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und Feta. Das Dressing wird schlicht aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano angerührt und passt perfekt zu dem frischen Gemüse.
Der Salat ist in etwa 15 Minuten fertig und eignet sich gut als leichte Mahlzeit, schnelle Grillbeilage oder frischer Salat fürs Buffet. Besonders lecker schmeckt er, wenn du reife Tomaten, aromatischen Feta und guten Oregano verwendest. So wird aus wenigen Zutaten ein unkomplizierter griechischer Bauernsalat für warme Tage.
Griechischer Salat mit Feta – einfach & klassisch
Kochutensilien
- große Salatschüssel
- Schneidebrett & Messer
- kleine Schüssel oder Glas für das Dressing
- Salatbesteck oder große Löffel
Zutaten
Zutaten für den Salat:
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 400 g Tomaten
- 50 g Oliven
- 1 Packung Feta
Zutaten für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
Zubereitung
Zubereitung Salat:
- Die Salatgurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Beide Paprikas ebenfalls waschen, putzen und in kurze Streifen schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und achteln.
- Den Feta aus der Verpackung nehmen und grob zerbröseln.
Zubereitung Dressing:
- Für das Dressing Olivenöl mit dem Saft der Zitrone verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Fertigstellung Salat:
- Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen und das Dressing darübergießen.
Notizen
- Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben, damit das Gemüse knackig bleibt.
- Für besonders viel Geschmack reife Tomaten, würzigen Feta und getrockneten Oregano verwenden.
- Wenn du den Salat vorbereitest, Gemüse, Feta und Dressing getrennt aufbewahren und erst später mischen.
Nährwerte
Meine Tipps für griechischen Salat mit Feta
Für einen guten griechischen Salat kommt es vor allem auf die Zutaten an. Verwende am besten aromatische Tomaten, knackige Gurken, frische Paprika und einen würzigen Feta. Der Feta sollte nicht zu fein zerbröselt werden, damit er im Salat noch gut erkennbar bleibt und nicht komplett mit dem Dressing vermischt.
Das Dressing rührst du am besten separat an und gibst es erst kurz vor dem Servieren über den Salat. So bleibt das Gemüse knackig und der Salat wässert nicht so schnell. Besonders typisch wird der Geschmack durch getrockneten Oregano.
Wenn du magst, kannst du den Salat leicht abwandeln. Statt Zitronensaft kannst du auch etwas hellen Essig verwenden. Zusätzlich passen frische Kräuter, mehr Oliven oder ein paar Peperoni gut dazu. Die Basis aus Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Feta würde ich aber beibehalten.
Griechischen Salat vorbereiten
Griechischer Salat lässt sich gut vorbereiten, wenn du Gemüse, Feta und Dressing getrennt aufbewahrst. Schneide Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel vor und stelle alles abgedeckt in den Kühlschrank. Das Dressing kannst du ebenfalls schon anrühren und separat kühlstellen.
Feta, Oliven und Dressing gibst du am besten erst kurz vor dem Servieren dazu. So bleibt der Salat frisch und die Tomaten geben nicht zu viel Flüssigkeit ab. Wenn du den griechischen Salat für ein Buffet, ein Picknick oder zum Grillen vorbereitest, kannst du ihn kurz vor dem Essen noch einmal vorsichtig vermengen und abschmecken.
Was passt zu griechischem Salat?
Griechischer Salat passt zu Baguette, Fladenbrot, Grillgemüse, Kartoffeln oder Halloumi. Auch als Beilage zu einem sommerlichen Buffet, zu vegetarischen Grillrezepten oder als leichtes Mittagessen ist der Salat eine einfache Idee.
Wenn du den Salat sättigender servieren möchtest, passen geröstetes Brot, Ofenkartoffeln oder ein Dip wie Feta-Dip gut dazu. Für einen Grillabend kannst du ihn außerdem mit weiteren Salaten, Kräuterbutter, Tomatenbutter oder gegrilltem Gemüse kombinieren.
Häufige Fragen zum griechischen Salat
In einen griechischen Salat gehören typischerweise Gurke, Tomaten, Paprika, rote Zwiebel, Oliven und Feta. Dazu passt ein schlichtes Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft oder Essig, Salz, Pfeffer und Oregano.
Für griechischen Salat wird Feta verwendet. Er schmeckt würzig, leicht salzig und passt zu Tomaten, Gurken, Oliven und Oregano. Du kannst den Feta grob zerbröseln oder in Würfel schneiden.
Ja, griechischer Salat kann vorbereitet werden. Gemüse und Dressing solltest du getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren vermengen. So bleibt das Gemüse knackig und der Salat wässert nicht so schnell.
Zu griechischem Salat passt ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano. Du kannst statt Zitronensaft auch etwas hellen Essig verwenden.
Weitere einfache Sommerrezepte zum Grillen
Wenn du griechischen Salat als Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder für ein leichtes Sommeressen servierst, passen diese Rezepte besonders gut dazu:
- Vegetarische Halloumi-Spieße vom Grill
- Schnelle Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten
- Whipped Feta Dip
- Antipasti-Salat mit Mozzarella
- Weitere Grillbeilagen und Salate
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